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磨盘柿产地在哪?磨盘柿要怎么脱涩? 农业科技

作者: 金银新文科普知识   来源金银新文科普知识    发布时间2021-12-18

磨盘柿产自中国北京房山境内,主要分布在十渡、张坊、大石窝、长沟、韩村河、周口店、城关、阎村、青龙湖、河北、佛子庄等14个乡镇。目前,磨盘柿已经成为房山区农业的形象代表,被誉为“中华名果”、“北京唯一性特色”。

磨盘柿要怎么吃?

成都癫痫病医院10px; font-family: "Microsoft YaHei";">除鲜食外还可以深,做成、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、等。不仅营养丰富,还有很好的医疗保健作用。特别是农历的八月十五正是磨盘柿成熟季节,一家人围座在一起摆上晶莹剔透,美似明月的磨盘柿坐在庭院中以柿赏月,象征着一家人的日子圆圆满满,红红火火,柿柿(事)如意。

常州哪个医院看癫痫病比较好">磨盘柿要怎么脱涩?

1、温水脱涩:将柿果浸于40-50℃温水中,经15-24小时即可脱涩成脆柿。为使脱涩完全,可在水中加入打碎的或柿子的叶片、稻草等。

2、酒精脱涩:利用酒精脱涩所得的柿果品质最佳,香味浓郁,为目前最主要的脱涩方法之一。

青少年癫痫病的治疗方式argin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">3、高浓度二氧化碳:一般采用50%-90%的 CO2处理柿果,2-3天即可脱涩。CO2 脱涩不但能脱涩还能保脆,脱涩后果实脆而不软。

 

4、乙烯利脱涩:乙烯利脱涩处理跟酒精脱涩方法相近,目前采用的方法也是喷洒和浸泡。采用乙烯利溶液喷洒或浸泡柿果脱涩所需时间新乡癫痫病医院在哪与柿子品种、乙烯利浓度、处理时间和外界温度均有关系。

总的来说,磨盘柿子个大汁多而且非常甜,在国内外都享有盛誉,而且它软后果皮不皱缩、不裂。易脱涩,耐运贮,宜鲜食。不知道大家是否有吃过这种磨盘柿子呢?欢迎留言讨论。

部分专业知识转自网络

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