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蛤蜊的营养价值

作者: 金银新文科普知识   来源金银新文科普知识    发布时间2021-10-21

蛤蜊的营养价值

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点❦;

2. 。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下❥降;

癫娴病是羊癫疯吗>3. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

7 蛤蜊的选购

1. 不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病;

2. 贝类中的泥肠不宜食用;

3. 选购文蛤时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则文蛤是死的;六安哪家医院能治癫痫病相反若为“咯咯”较清脆的声音,则文蛤是活的。

8 蛤蜊适合的人群

一般人群均可食用

1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;

2. 有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。

9 蛤蜊的食疗功效

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中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;

能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

10 与蛤蜊相克的食物

蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

11 蛤蜊的食用建议

蛤蜊等贝类本身极➳富鲜味,烹制♥时千万不要再加味精,也癫痫病医院哪个好不宜多放盐,以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

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