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家庭版6寸戚风蛋糕的做法

作者: 金银新文科普知识   来源金银新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

鸡蛋(2只)

辅料:

低粉(40克)、白糖(50克)、牛奶(25克)、大豆油(10克)狐狸心可治癫痫病吗p>

做法步骤:

1、蛋黄和蛋白分离,分别放入无油无水的容器里。

2、蛋黄里先放35g糖和大豆油搅拌均匀,再加入25g牛奶再放40g低粉,搅拌至糊状!。

3、蛋白放一丁点盐,可放可不放。

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4、蛋白用打蛋器打至起泡泡加5g糖继续打发!。

5、打一会又加5g糖继续打发,一共加3次。

6、蛋白打发到有纹路,提起打蛋器不回滴落即可!。

7、先取三分之一打发的蛋白到蛋黄液里上下翻均匀,再把翻均匀的蛋黄液倒入打发的蛋白中,上下翻均匀【注意四川成都有治疗癫痫病的医院吗不要打圈圈搅拌】。

8、翻均匀后倒入6寸模具,拍打几下抖几下把气泡抖出来,就可以放入烤箱烤。

9、我的是美的小烤箱120度40分钟即可。

10、放凉了,再脱模就可以了。

11、脱模后,可以直接食用,也可以切几层放水果和奶油装饰一北京癫痫病医院下做生日蛋糕??。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、小米、干辣椒搭配;与兔肉、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;

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