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零失败的牛眼肉配黑椒蘑菇酱

作者: 金银新文科普知识   来源金银新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

牛眼肉(1块)、花菜(1杯)、土豆(3杯)、法棍(1片)、西兰花(1杯)、金针菇(1/2杯)、蟹味菇(1/2杯)、白姬菇(1/2杯)、小红萝卜(1/2杯)

辅料:

盐(2茶匙)、大蒜(2茶匙)、火葱(1杯)、欧芹(1/4杯)、胡椒(1茶匙)、黄油(3茶匙)、迷迭香(1/4杯)、百里香(1/4杯)、橄榄油(1/2杯)

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做法步骤:

1、食材全家福,备齐所有食材。

2、西兰花,花菜,小红萝卜切小块;金针菇、蟹味菇、白姬菇去根;欧芹,迷迭香,百里香切碎;土豆切条状,火葱大蒜切末。

3、将所有蔬菜焯水断生备用。

4、热水煮熟土豆后捞出,在平底锅加入1/4黄油,撒入1/3切好的欧芹、迷迭香、百里香,将煮熟的土豆放入平底锅煎至金黄色。

5、加入1/2黄油,将火葱、大蒜末、1/3迷迭香、百里香加入锅中炒香。

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6、加入欧芹、小胡萝卜、白花菜、西兰花,炒至上色(可以适当加入两勺水)。

7、牛排用盐、胡椒腌制,加热平底锅,放入橄榄油,烧热至油可在锅面滚动,开始煎牛排,两面各煎1分钟。

8、在切好的法棍截面涂抹剩下的黄油,煎至上色备用。

9、加热黑胡椒汁,发挥想象,依据个人喜好摆盘,完成啦。

花菜的热量(卡路里)20.00千卡;具有滋阴解毒、补肾强身、防癌等功效;可与猪肉、芹菜、猪里脊肉搭配;与笋瓜、牛奶、猪肝相克,同食可能会镇痫片军海翳院専供应引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛肉、牛腩、豇豆搭配;与石榴、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;

法棍的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具太原癫痫医院哪家好,戳进来有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与胡萝卜、虾、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与西兰花、鸡肉、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

蟹味菇的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效;

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