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起酥三明治最好吃的做法

作者: 金银新文科普知识   来源金银新文科普知识    发布时间2021-09-13

主料:

高筋面粉(120克)、低筋面粉(100克)、鸡蛋(1个)

辅料:

细砂糖(40克)、起酥黄油(180克)

做法步骤:

1、皮料;高筋面粉120克、低筋面粉100克、黄油35克、细砂武汉癫痫病专治医院糖40克、盐3克、起酥黄油180克、鸡蛋1个。

2、馅料;白土司面包1个、沙拉酱适量、火腿片适量、奶酪片适量、鸡蛋皮适量。

3、起酥皮料用法式三叠法做成酥皮。

4、。

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10、把白土司面包切去外皮。

11、。

12武汉哪家医院治疗癫痫病有好效果、把吐司面包用面包刀切成四大片。

13、鸡蛋在锅里摊成皮备用。

14、在每片面包片上涂上色拉酱。

15、放上鸡蛋皮、起司片。

16、中间一层夹上火腿片,每片都用色拉酱粘牢。

17、酥皮擀成0.4厘米长方形薄片,宽窄长短要能包入三明治馅料大小为合适,酥皮上涂好蛋液。

18、把夹好火腿片、鸡蛋片和起司片的面包片用酥皮卷起来用蛋液粘牢,放入事先垫好烤纸的烤北京那家治癫痫好盘。

19、在酥皮三明治的外皮上涂好蛋液。

20、在烤制时为了避免酥皮膨胀用牙签在酥皮上扎几个眼。

21、烤箱事先预热5分钟。

22、把火力调到180度,酥皮三明治入炉烤制20~25分钟,颜色均匀即可出炉。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

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低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、北极虾、紫菜搭配;与牛奶、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;

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