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【糖醋蒜薹加工方法】互联网加工技术

作者: 金银新文科普知识   来源金银新文科普知识    发布时间2020-09-07

  方法1:鲜嫩蒜薹50公斤,白糖、食醋各10公斤,食盐2.5公斤,水12.5公斤。蒜薹去梢,切成长3厘米的小段,入缸,加入清水7.5公斤、食盐选择癫痫病医院的秘诀是什么2.5公斤拌匀。每天倒缸2次,5天后捞出,用手搓揉至柔软为止,再入缸。另将白糖倒进食醋中,煮沸,冷却后,将蒜薹入缸进行浸渍。每隔10天倒缸1次,1个月重庆癫痫病小发作治疗后即成。成品质脆,酸甜可口。

  方法2:蒜薹5公斤,白糖500克,食醋750克,精盐少许。蒜薹择洗干净,切成3厘米长的小段,放沸邢台市治疗癫痫病的方法水锅内焯去辣味,捞出,晾凉。将食醋、白糖、精盐少许,烧沸后晾凉,倒入蒜薹内拌匀,装入干净的坛内。每天翻动1次,连续翻动3天,10天后即可。成品色泽黄绿癫痫病发作前都有啥预兆?,质地脆嫩,甜酸可口。

本文标题:糖醋蒜薹加工方法

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