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春天可以吃蟹吗 春季吃公蟹还是母蟹 -

作者: 朔州新闻网   来源朔州新闻网    发布时间2020-01-09

导语:一般我们说秋天是吃蟹的最好时节,因为这个时候的蟹正是产卵期,肉质蟹膏丰富且鲜嫩。那么,除了秋天,其他季节就不能吃螃蟹了吗?现在已经是春天,但有些人是在抵挡不了螃蟹的诱惑,春天可以吃蟹吗?如果要吃,春季吃公蟹还是母蟹?下面我们一起来了解春季吃蟹的相关。

春天可以吃蟹吗 春季吃公蟹还是母蟹

春天可以吃蟹吗

春季养生

春季不是不可以吃螃蟹,只是不适合吃。

春季正是螃蟹刚刚冬眠苏醒的一个季节,那么这个季节的螃蟹是最瘦的,所以说春季的螃蟹是不能吃的,其实吃螃蟹最好的季节是在夏末,那时的螃蟹正式产卵前的一段时间,那时的螃蟹正膘肥体壮,所以最适合吃螃蟹了。如果春天一定治疗癫痫黑龙江医院哪家好呢要吃螃蟹的话,最好不要吃交配过后的蟹,交配后的母蟹能看出来,即圆脐内部有特别明显的黑黄色颗粒状受精卵,口味变差。有部分商家把有盐度水域交配后的母蟹上市销售,造成不好的影响。

不过,如果你春天真的想吃蟹,那就吃母螃蟹。母蟹农历九月卵满,体内拥有的是蟹黄,鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

螃蟹的最佳吃法

蒸螃蟹

做法:

1、螃蟹刷洗干净,捆绑固定,备用。

2、清水冲洗,腹部向上,放入蒸锅,在螃蟹的腹部放适量的盐。

3、大火烧开,蒸15分钟即可。出锅后蘸汁食用。味道鲜美。开封市治疗羊羔疯好的专家

春季养生

煮螃蟹

做法:

1、螃蟹刷洗干净,捆绑着备用。

2、锅中加适量水,加姜丝,烧开。

3、把螃蟹放入,再次煮开,加入练就和盐,煮10分钟作用,至螃蟹熟透即可出锅。

适合春天吃的海鲜产品

1、马鲛鱼

清明前后是带卵马鲛鱼洄游江河产卵的时节,此时的马鲛鱼味道最为鲜美。马鲛鱼胆固醇含量低,富含健脑的DHA和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,一些研究显示马鲛鱼等海洋鱼类还具有提神和抗衰老等食疗功效。

需要注意的是,吃马鲛鱼一昆明治疗癫痫的医院定要挑新鲜的,最好把鱼剖开后在水里浸泡一段时间;煮的时间要长些,要熟透,这样就能有效地避免过敏性中毒。

2、蛏子

春季是吃蛏子、蛤蜊的好季节。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点,能使体内胆固醇下降,且能补身体之虚损、清热除烦。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。

首先得会清洗:用淡盐水浸泡,约泡2个小时就会吐沙干净了。吃法上,蛤蜊可以做汤:洗完后加凉水上锅煮,等锅开后它张开了嘴,就马上关火,别煮老了。切点小葱或香菜,把蛤蜊汤倒入碗中,不用放味精就十分鲜美,煮面一绝。洗好沥干的蛏子可用姜蒜、干辣椒、食用油做“辣炒蛏子”,翻炒至蛏子壳开即熟。

3、螺蛳

“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”,清明前后是吃螺蛳的最佳时节,因为这时螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,民间有达州哪儿治小儿羊羔疯好“清明螺,肥似鹅”的说法。中医认为螺蛳味甘、性寒,可以清热、明目。螺蛳做法很多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒,也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝。

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